اکوتوریسم سبزوار بزرگ

سبزوار بزرگ شامل: شهرستانهای (سبزوار - جغتای - جوین - خوشاب - داورزن و ششتمد) مرجع گردشگری سبزوار

اواخر دوره رشد و ظهور بافت چتر مانند نرم به نام قرنه

رشد گیاه کما و به لهجه سبزواری کمای در مناطق مستعد جنوب سبزوار بزرگ از اوایل اسفند آغاز ودر اواخر فروردین و اوایل اردیبهشت ماه وارد مرحله گل دهی ودر اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد بذر گیاه ریخته وپس از آن بوته‌های گل دهنده از بین می رود

ولی بوته‌های غیر گل دهنده با ریزش برگها وارد مرحله ركود می‌شوند و ریشه آنها در اعماق خاک برای سال اینده باقی مانده و با حفظ رطوبت ذخیره شده در بافتهای خود به بقا ادامه می دهد.

با بهره برداری شدید از كمای بیابانی بین ۴۰ تا ۷۵ درصد از مقدار روییده شده جمع اوری می شود در نتیجه حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد بوته‌ها ی سبز شده در سال اول از دست می رود.

بنابراین مهمترین عامل كاهش تراكم كمای بیابانی بهره برداری انسانی است. که خود لزوم تناوب در بهره برداری را طلب می کند.

بی تردید رویشگاههای گیاه کمای باید توسط افراد محلی ،اداره منابع طبیعی و محیط زیست كنترل گردد تا از نابودی این گونه ارزشمند جلوگیری شود.

پوشش گیاهی کمای در مناطق بیابانی سبزوار

نسبت بالای ریشه به ساقه وظرفیت بالای نگهداری رطوبت

دو راه سازگاری گیاه کمای با شرایط خشك و بیابانی می‌باشد .

گیاه انقوزه نوعی کمای کوهی

گیاه انقوزه که نوعی کمای کوهی است، خاصیت دارویی و غذایی متعددی دارد و برای درمان اختلالات عصبی در کودکان استفاده می شود.

خاصیت مسکن دارد و در کاهش فشارخون و درمان بیماری های قلبی عروقی موثر است.

نفخ بر است و به هضم غذا کمک می کند. مصرف آن از حمله های هیستری جلوگیری می کند.

مصرف آن پس از زایمان برای مادر بسیار مفید است.برای رفع دندان درد، مقداری از آن را با آب لیمو مخلوط کنید و با پنبه روی دندان قرار دهید.

از آن جا که خاصیت آنتی بیوتیک دارد و مانع از رشد میکروب می شود، از آن به عنوان نگه دارنده در ترشی ها استفاده می شود.

ناراحتی های تنفسی مانند آسم، سیاه سرفه و برونشیت را برطرف می کند و برای درمان یبوست بسیار مفید است.

عفونت های قارچی روده را برطرف می کند و از آن جا که مصرف این گیاه در برخی افراد حالت تهوع، سرگیجه، سوزش معده و... ایجاد می کند، بهتر است با نظارت پزشک مصرف شود.

مرحله رشد گیاه کمای یا آنغوزه (Ferulaassafeotida) بسته به دمای هوا از اوایل اسفند شروع و تا اواسط فروردین ادامه دارد سپس دوره خواب بوته‌های نابالغ آغاز و تا بهار سال بعد به‌طول خواهد انجامید.

بعد از 4 تا6 سال رشد بدون تولید بذر در سال آخر حیات گیاه رشد زایشی گیاه آغاز مشود که با ظهور اندام باردهی همراه است که به آن قرنه میگویند . زادآوری این گیاه فقط از طریق بذر صورت می‌گیرد.

این گیاه کوهستانی در اراضی بایر و ماسه‌ای خشک و آهکی مناطق گرم با میانگین بارندگی 150 ـ 90 میلی‌متر در سال رویش دارد.

شیب بیشتر مناطق آنغوزه خیز 30 الی 60 درصدی می‌باشد. از کما به شکل خام یا پخته شده برای مصارف خوراکی استفاده می شود که طبیعت بسیار گرم دارد.

اما شکل دیگر استفاده خوراکی استفاده از قرنه یا گل کما است که نسبت به کما کمیاب تر است . از قرنه نیز به شکل خام یا پخته استفاده خوراکی می شود همچنین ترشی قرنه نیز طرفداران خود را دارد.

از ریشه این گیاه یا قسمت پایین ساقه و یقه گیاه با تیغ زدن در اواخر بهار شیره خاصی در طول تابستان خارج می‌شود که در مجاورت هوا به تدریج سفت می‌شود که تحت نام آنغوزه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

طعم آنغوزه گس و گزنده و در بعضی از گونه‌ها تلخ و بویی خاص و خیلی تند دارد که به‌دلیل ترکیبات شیمیایی آنغوزه می‌باشد.

آنغوزه به اشکال مختلف به‌صورت شیر آنغوزه، توده‌ای، به بازار تجارت عرضه می‌شود که مرغوب‌ترین شکل آن شیر آنغوزه است.

متاسفانه برداشت آنغوزه به روش برش عرضی باعث مرگ گیاه شده و همین موضوع باعث کاهش شدید بوته های کمای شده و خشکسالی های اخیر نیز این امر را تشدید نموده است.

موارد استفاده : آنغوزه برداشت شده بیشتر به کشور هند صادر میشود و در آنجا به مصرف داروسازی میرسد و با چند برابر قیمت به کشور عزیز مان بر می گردد.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

لطفا از بخش های متنوع و جذاب زیر هم دیدن فرمایید: